Bavette de bœuf mariné au café et chipotle

Ingredients for 4

• 1 bavette de bœuf (environ 850 g)

• 3 c. Table (45 ml) cassonade

• 2 c. Table (30 ml) sel fin

• 4 c. thé (20 ml) café moulu finement

• 2 c. thé (10 ml) poudre chili

• 2 c. thé (10 ml) paprika

• 1 c. thé (5 ml) poudre d’oignon

• 1 c. thé (5 ml) poudre d’ail

• 1 c. thé (5 ml) poivre moulu

• 1/2 c. thé (2,5 ml) piment chipotle en poudre

Directions

• Step 1

  Enrober la viande de marinade sèche.

• Finishing Steps

• Step 0

  Faire griller dans une poêle très chaude ou sur le BBQ

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