Baby beef para rosbife
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Retirada a capa de gordura.
Ficou extremamente macio.
Alho pode ser reduzido assim como o tomilho.
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Anova
Pro-level cooking techniques made simple.
Ingredients for 5
1,3 kg de baby beef
Sal e pimenta do reino a gosto
Tomilho 3 Ramos
Manteiga aproximadamente 100g
Azeite de oliva
4 dentes de alho inteiros esmagados
Meia cebola branca grande
Directions
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Step 1
Salgar e colocar a pimenta de maneira homogênea
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Step 2
Inserir a carne no saco
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Step 3
Colocar a cebola, alho esmagado, manteiga e azeite.
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Step 4
Selar
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Finishing Steps
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Step 0
Após o preparo dourar na panela ou frigideira