Baby beef para rosbife

Retirada a capa de gordura. Ficou extremamente macio. Alho pode ser reduzido assim como o tomilho.

Author

Marco Dalmoro

Prep Time: 00:15

Recipe Time: 04:00

Temperature : 135.5F / 57.5C

Ingredients

• 1,3 kg de baby beef
• Sal e pimenta do reino a gosto
• Tomilho 3 Ramos
• Manteiga aproximadamente 100g
• Azeite de oliva
• 4 dentes de alho inteiros esmagados
• Meia cebola branca grande

Directions

1. Salgar e colocar a pimenta de maneira homogênea
2. Inserir a carne no saco
3. Colocar a cebola, alho esmagado, manteiga e azeite.
4. Selar

Finishing Steps

1. Após o preparo dourar na panela ou frigideira