Arista di maiale
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Beef
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Anova
Pro-level cooking techniques made simple.
Ingredients for 0
Aglio
Rosmarino
Scalogno
Olio evo
Sale
Pepe
Directions
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Step 1
Aggiungere tutti gli ingredienti in busta, chiudere e cuocere
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Step 2
Dopo aver abbattuto in positivo, far riposare una notte in frigo
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Finishing Steps
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Step 0
Togliere dal frigo, asciugare bene, rosolare in padella in burro, aglio e aromi
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Step 1
Eventualmente lasciare 10 minuti in forno a 200°