Apfel-Blätterteig Dessert

Ingredients for 1

• 2 Äpfel

• 2 El Zucker/Zimt Mischung

• Blätterteig (Kühlregal)

• Vanilleeis

• 75g Zucker

• 150g Mehl

• 75g Butter

Directions

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  Step 1

  Set your Anova Sous Vide Precision Cooker to 60ºC / 140.0ºF

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  Step 2

  Äpfel schälen

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  Step 3

  Klein schneiden und in einen Vakuumbeutel füllen

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  Step 4

  Zucker/Zimt Mischung hineingeben und mischen

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  Step 5

  Beutel in das Becken geben und bei 60 Grad für 40 Minuten garen

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  Step 6

  Blätterteig ausrollen

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  Step 7

  In Vierecke schneiden und mit Wasser bestreichen

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  Step 8

  Streusel herstellen aus 75g Zucker, 150g Mehl und 75g Butter. auf dem Backblech verteilen

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  Step 9

  Streusel und Blätterteig ausbacken

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  Step 10

  In der Mitte zerteilen

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  Step 11

  Auf dem Teller anrichten. Auf die untere Hälfte des Blätterteigs die Apfelmischung geben und den Deckel darauf geben. Eine Kugel Vanilleeis mit den Streuseln belegen

• Finishing Steps

• Step 0

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