Alitas de pollo tandori
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Cocinero madrileño y enamorado de la cocina a baja temperatura, buscando la excelencia en todo lo que hace.
Deliciosa receta para un domingo en familia con el aderezo de un sauer cream.
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Anova
Pro-level cooking techniques made simple.
Ingredients for 6
Alitas de pollo 2 kg
Tandori masala natco( cantidad a gusto del picante)
Sal
Directions
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Step 1
Con la ayuda de un colador de malla fino, espolvoreamos el tandori, después añadimos la sal y la misma operación por el otro lado, masajeamos el pollo y envasamos.
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Step 2
63° 6 horas .
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Finishing Steps
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Step 0
Horno arriba y abajo con aire 220° 15 minutos.