Alitas de pollo tandori

Deliciosa receta para un domingo en familia con el aderezo de un sauer cream.

Author

Antonio M. Carlús

Cocinero madrileño y enamorado de la cocina a baja temperatura, buscando la excelencia en todo lo que hace.

Prep Time: 00:10

Recipe Time: 00:10

Temperature : 145.4F / 63C

Ingredients

• Alitas de pollo 2 kg
• Tandori masala natco( cantidad a gusto del picante)
• Sal

Directions

1. Con la ayuda de un colador de malla fino, espolvoreamos el tandori, después añadimos la sal y la misma operación por el otro lado, masajeamos el pollo y envasamos.
2. 63° 6 horas .

Finishing Steps

1. Horno arriba y abajo con aire 220° 15 minutos.