Alheira com ovo bt
(1)
Alheira convencional com todo e sabor, menos enjoativa e sem fritos.
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Precision® Cookers
Sous vide made easier than ever.
Ingredients for 1
2 ovos
1 alheira
1 Batata
1 dose de feijão verde congelado
Alho
Sal
Pimenta
Directions
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Step 1
Cozer os ovos diretamente no recipente sous vide.
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Step 2
Cozer a batata aos quadrados com sal. Retirar a pele da alheira, fazer uma bola e espalmar. Colocar a grelhar com um fio de azeite. Escorrer bem a batata. Escaldar o prato. Saltear o feijão verde com sal, pimenta e alho só no fim para não queimar. Empratar o feijão verde e manter quente. Na frigideira do feijão verde saltear a batata. Abrir os ovos como se fossem crus para uma taça auxiliar. Empratar acrescentando flor de sal e pimenta ao ovo.