バーニャカウダ
()
▼ 材料 & 調理
・にんにく 2辺をすりおろす
・アンチョビ6匹(オリーブオイル・カタクチイワシ・食塩)
・オリーブオイル 70cc
▼ ロジック
アリシン→アホエン
オイルの中で80℃で熱するとアホエンに変化する
▼ ニオイ対策
にんにくを食べたあとの匂いを消す方法
・緑茶を飲む
・りんごを食べる
・タンパク質と一緒に取る
・加熱
Read More
Shop Sous Vide Cookers
Precision® Cookers
Perfect results in a few simple steps.
Ingredients for 1
Directions
-
Step 1
Set your Anova Sous Vide Precision Cooker to 176.0ºF / 80.0ºC.
-
-
Step 0