甘辛スペアリブ
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☆3〜4人分☆
・スペアリブ 600g
フリーザーパックはLサイズ
☆マリネ液☆
・しょうが（みじん切り） 1かけ分
・にんにく（みじん切り） 1かけ分
・しょうゆ 大さじ4
・酒 大さじ1
・みりん 大さじ1
・砂糖 大さじ2
・ケチャップ 大さじ2
・豆板醤 小さじ1
・塩 2つまみ
手順
1.スペアリブ以外の材料をパックに入れ混ぜる。
2.肉に火が通りやすくする為、骨と肉を端だけ残し切れ込みを入れる。
3.肉をパックに入れ冷蔵庫で半日〜１日真空にして保存。
4.指定温度で低温調理。
5.焼き色を付ける。グリルが均一になりベター。
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Ingredients for 1
Directions
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Step 1
Set your Anova Sous Vide Precision Cooker to 80ºC / 176.0ºF
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Step 0
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