Sertesszuz Tibi modra Bori keresere well-done
Shop Anova
Anova
Pro-level cooking techniques made simple.
Ingredients for 4
Egy sertésszűz
Só
Frissen őrölt bors
Provance-i fűszerkeverék
Vaj
Fokhagyma
Olaj
Directions
-
Step 1
Set your Anova Sous Vide Precision Cooker to 160.0ºF / 71.1ºC.
-
Step 2
Sózd, borsozd és fűszerezd ízlés szerint
-
Step 3
Vákumozd le vagy tedd zárható tasakba
-
Step 4
Tedd az előmelegített vízfürdőbe
-
Kérgezés
-
Step 0
Vedd ki és szárítsd le a húst.
-
Step 1
Hevítsd az olajat enyhe füstölésig és pirítsd meg a húst aranyszínűre minden oldalán összesen kb. 2 percig
-
Step 2
Vedd kisebbre a lángot. Add hozzá a vajat és a fokhagymát. Locsolgasd a fokhagymás vajjal még kb. 1 percig.
-
Step 3
Vedd ki a serpenyőből és pihentesd deszkán 3-4 percig.