棒棒鶏
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55.5℃ 9h
①鶏むね肉はanovaへ
②すりごまとアボカドオイルを混ぜて練る
③ニンニクと生姜はフープロで細かくみじん切り、その後ネギを加えて粗みじん切りにする。しょうゆ、酢を混ぜる。
④②③を混ぜて、鶏むね肉の蒸し汁も混ぜてソースにする。
⑤野菜と一緒に盛って、ソースをかけて完成。
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Precision® Cooker Accessories
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Ingredients for 1
鶏むね肉 1枚
すりごま 30g
アボカドオイル 小さじ1
ニンニク 5g
生姜 5g
ねぎ 1/6本
しょうゆ 大さじ1
酢 大さじ1
Directions
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Step 1
Set your Anova Sous Vide Precision Cooker to 55.5ºC / 131.9ºF
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Step 0
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