豚肩ロース
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56℃ 9h
全部ジップロックに入れてanovaに入れるだけー
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Precision® Cookers
Edge-to-edge perfection. No skill required.
Ingredients for 1
豚肩ロース 200g
オリーブオイル 30cc
にんにく 1個分スライス
鷹の爪 1本分
ブラックペッパー 適量
塩 上記総量の0.9%
Directions
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Step 1
Set your Anova Sous Vide Precision Cooker to 132.8ºF / 56.0ºC.
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Step 0