Sertésszűz Tibi módra Bori kérésére well-done

()
  • Rate This
Az első szuvidálásom friss sertésszűzből
Read More

Shop Sous Vide Cookers

Precision® Cookers

Edge-to-edge perfection. No skill required.


Ingredients for 4

  • Egy sertésszűz

  • Frissen őrölt bors

  • Provance-i fűszerkeverék

  • Vaj

  • Fokhagyma

  • Olaj

Directions

  • Step 1

    Set your Anova Sous Vide Precision Cooker to 160.0ºF / 71.1ºC.

  • Step 2

    Sózd, borsozd és fűszerezd ízlés szerint

  • Step 3

    Vákumozd le vagy tedd zárható tasakba

  • Step 4

    Tedd az előmelegített vízfürdőbe

    • Kérgezés

    • Step 0

      Vedd ki és szárítsd le a húst.

    • Step 1

      Hevítsd az olajat enyhe füstölésig és pirítsd meg a húst aranyszínűre minden oldalán összesen kb. 2 percig

    • Step 2

      Vedd kisebbre a lángot. Add hozzá a vajat és a fokhagymát. Locsolgasd a fokhagymás vajjal még kb. 1 percig.

    • Step 3

      Vedd ki a serpenyőből és pihentesd deszkán 3-4 percig.

Latest Comments

160 F / 71.1 C Recipe Temp
Recipe Time
Prep Time