Vietnamesisches im Sous Vide gegartes karamellisiertes Hähnchen

Anova Culinary

Rezept Zutaten Fleisch: 600g Hähnchenbrust 3 El Palmzucker 3 EL Fischsauce 4 El Rapsöl Rezept Zutaten Soße: 2 Knoblauchzehen 4 kleine Schalotten 1 Stück Ingwer (4cm) 2 Stängel Zitronengras 3 Bird-Ey Chilis 2 El Limetensaft

Author

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Prep Time: 00:00

Recipe Time: 01:30

Temperature : 149F / 65C

Ingredients

Directions

  1. Set your Anova Sous Vide Precision Cooker to 65ºC / 149.0ºF

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