Tarta de queso y piña

Deliciosa cheescake de piña caramelizada

Author

Antonio M. Carlús

Cocinero madrileño y enamorado de la cocina a baja temperatura, buscando la excelencia en todo lo que hace.

Prep Time: 00:10

Recipe Time: 01:00

Temperature : 176F / 80C

Ingredients

• Queso crema 150 gr
• Queso batido 250 gr
• Azúcar morena 25 gr
• 2 huevos
• Piña natural 180 gr

Directions

1. Programamos el anova a 80°. Picamos la piña natural en dados, en una sartén caramelizamos la piña , y reservamos. Mezclamos todos los ingredientes, llenamos los envases. Introducimos los envases y los dejamos 1 hora.