Spare Ribs

4 Ribs

Author

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Prep Time: 00:30

Recipe Time: 15:30

Temperature : 159.8F / 71C

Ingredients

• SchweineRub von Ankerkraut z.Bsp.

Directions

1. Die Silberhaut von den Ribs entfernen, mit Rub oder sonstiger Gewürzmischung einreiben und anschließend Vakuumieren. Danach ins Wasserbad legen.

Finishing Steps

1. Für ca. 2x 5-7 Minuten bei 240 Grad (direkte Hitze) auf den Griller bis die Farbe passt.
2. 2x mit belibiger Marinade einstreichen. (z.Bsp. Soja/Honig/Chili)