Bouchées au fromage

Author

Thibault Cavrois

Je partage mes recettes ainsi que celles de la communauté Anova francophone.

Prep Time: 00:15

Recipe Time: 01:00

Temperature : 170.6F / 77C

Ingredients

• Ingrédients pour 3 pots de 115 ml
• 4 oeufs
• 1/3 tasse de lait d'amande
• Gruyère râpé
• Sel & poivre

Directions

1. Set your Anova Sous Vide Precision Cooker to 77ºC / 170.6ºF
2. Beurrez les pots (ou spray anti adhérent) et mettre au fond un peu de gruyère râpé
3. Mélangez les oeufs et le lait puis répartissez entre les pots
4. Ajoutez un peu de sel et poivre puis fermez vos pots à la main sans forcer
5. Sortez les pots puis décollez délicatement les soufflés si vous souhaitez manger maintenant

Étape finale

1. Faites dorer quelques secondes puis dégustez maintenant ou plus tard !