Solomillo de pavo al pimentón

Author

Manuel Melle

Prep Time: 00:10

Recipe Time: 01:00

Temperature : 132.8F / 56C

Ingredients

• 2 solomillos de pavo de unos 250g cada uno
• Pimentón dulce de la Vera
• Sal

Directions

1. Secar los solomillos si fuese necesario con papel de cocina
2. Salar y añadir el pimentón
3. Envasar al vacío y meter en el baño

Finishing Steps

1. Sellar en sartén muy caliente untada con aceite