Shoarma / shawarma

Author

Maarten Weij

Prep Time: 00:00

Recipe Time: 03:00

Temperature : 159.8F / 71C

Ingredients

• Shoarma kruiden 3 eetlepels
• Kipfilet 500gran
• Olie 3 eetlepels
• Limoen 2 eetlepels
• Ui
• 1 teen Knoflook
• 5 druppels Vloeibaar rook
• Gerookt paprika poeder. 1 theelepel

Directions

1. Doe alle ingrediënten behalve de kip in een blender. Maal fijn tot een pasta
2. Meng de kip met de kruidenpasta
3. Doe de kip in een zak en laat het 1 - 3 uur marineren
4. Bereid je Anova voor en wanneer deze op temp is plaats je de zak met kip er in voor 3 uur
5. Wanneer klaar: kip droog deppen en even kort grillen voor een mooie korst

Finishing Steps