Saumon Au Beurre Citronnée À L'Ail

Saumon ail citron beurre

Author

Yvon Leblanc

Prep Time: 00:10

Recipe Time: 00:45

Temperature : 120F / 48.9C

Ingredients

• Saumon 1 lbs
• 3 gousse ail émincé
• 2 1/2 cuilleres à soupe de jus citron frais
• 1/2 cuillère à soupe de miel
• 2 cuillère à soupe de Sriracha
• 2 cuillère à soupe de beurre fondu
• 1 branche de romarin
• Sel, poivre

Directions

1. Set your Anova Sous Vide Precision Cooker to 120.0ºF / 48.9ºC.
2. Dans un bol mélanger 2 cuillère à soupe de beurre fondu ,jus citron, sriracha et ail
3. Poivré le filet saumon au goût et metre dans un sac sous vide et metre la sauce et fermée sous vide et faire cuir 45 minute

Poêle Ou Bbq

1. Retirer le saumon du sac délicatement salé et poivre à votre goût
2. Dans une poêle mètres du beurre et faire cuir une minute de chaque côté
3. Sortir le saumon de la poêle et déposer dans une assiette
4. Déposer la sauce dans une poêle feux moyen laisse mijoter pendant une minute et déposer sur le saumon
5. Bonne appétit