Rôti de porc sous vide

Cuisson parfaite pour un rôti tendre et juteux.

Author

Thibault Cavrois

Je partage mes recettes ainsi que celles de la communauté Anova francophone.

Prep Time: 00:10

Recipe Time: 02:00

Temperature : 141.8F / 61C

Ingredients

• Rôti de porc
• Sel et poivre
• Sauce de votre choix (optionnel)

Directions

1. Set your Anova Sous Vide Precision Cooker to 61ºC / 141.8ºF

Finishing Steps

1. Sortez votre rôti du bain
2. Saisissez-le et servez avec la sauce et accompagnement de votre choix. Nous avons servi avec des gnocchis et une sauce crème moutarde.