Rôti contre filet 5 lbs

Rôti contre filet

Author

Yvon Leblanc

Prep Time: 00:05

Recipe Time: 05:00

Temperature : 132F / 55.6C

Ingredients

• épices à steak
• moutarde de Dijon
• 6 goute de fumé
• Beure
• Sel
• Poivres concassés
• Sel d’ail

Directions

1. Température eau 132.0 F
2. Se poudrer les épices sel poivre sel d’ail
3. 1 carré de beurre
4. Mètre le contre filet sous vide
5. Faire cuire pendant 5 heure
6. Retirer du sac et essuyer avec essuie tout

Finishing Steps

1. Faire cuire sûr bbq 1 minutes 1/2 de chaque côté