Roti De Poire Intérieur De Ronde

Rôti de poire intérieur de ronde

Author

Yvon Leblanc

Prep Time: 06:00

Recipe Time: 06:00

Temperature : 130F / 54.4C

Ingredients

• Rôti 2 lbs 1/2
• Sel
• Poivre
• Épicé fume bois érable
• Epice à steak montreal
• 3 goute de fumé liquide
• Moutarde de Dijon
• 1 cuillère huile canola
• Sauce 3 poivre

Directions

1. Set your Anova Sous Vide Precision Cooker to...
2. Sel poivre épice fumé au bois erable
3. 3 goute de fumé liquides
4. Le metre sous vide 3 heures

1. Sortir le rôti essuyer avec un essuie tout
2. Faire cuire dans une poêle très chaude pour faire une croûte doré
3. Metre épicé montreal
4. Faire reposé 5 minute dans un papier aluminium
5. Dépose la sauce au 3 poivre sur le steak
6. Bonne appétit à tout monde