Rosbife

Author

Nicolle Taborda Ribas

Prep Time: 04:00

Recipe Time: 04:00

Temperature : 131F / 55C

Ingredients

• 1 peça de lagarto/posta branca
• Sal
• Pimenta

Directions

1. Tempere a carne com sal e pimenta e sele a vácuo
2. Coloque no banho no sous vide e deixe por 4 horas

Finishing Steps

1. Retire a carne e deixe esfriar para fatiar.