Roasted Pork in Miso（豚の味噌漬ロースト）

1. Anovaを60℃にセットする 2. 全ての材料をジップロックに入れる 3.

Author

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Prep Time: 00:00

Recipe Time: 24:00

Temperature : 140F / 60C

Ingredients

• 豚肩ロース　Pork Shoulder Roast 600g
• 醤油　大さじ2 （Soy Source 2 Tablespoon）
• 酒　大さじ3 （Cooking Sake 3 Tablespoon）
• 砂糖　大さじ 1 （Sugar 1 Tablespoon）
• 味噌　大さじ 1（Miso 1 Tablespoon）
• ごま油　大さじ1（Sesame Oil 1 Tablespoon）
• にんにく　2カケ※おろし又はスライス（Garlic 2 Cloves *Sliced or Minced）

Directions

Finishing Steps