Riette De Saumon

Riettes de saumon

Author

Yvon Leblanc

Prep Time: 00:10

Recipe Time: 00:45

Temperature : 125F / 51.7C

Ingredients

• 4 onze de filet saumon fumé
• Sel, poivre
• 1/4 de tasse de mayonnaise
• 1/4 de tasse de crème fraîche
• 2 cuillère à soupe de ciboulette fraîche émincé
• 2 cuillère à soupe de jus citron frais

Directions

1. Set your Anova Sous Vide Precision Cooker to 125.0ºF / 51.7ºC.
2. Saumon Fumé

1. A l’aide de deux fourchettes émiettez le saumon en petit morceau et ajouter au mélange de vos ingrédients
2. Assaisonner à votre goût
3. Transférer dans un post hermétique au moin 1 heure avant de servir