Pulpo desde congelado

Pulpo de 1,5 kg al estar congelado he añadido una hora extra para compensar la congelación dentro la bolsa .

Author

Antonio M. Carlús

Cocinero madrileño y enamorado de la cocina a baja temperatura, buscando la excelencia en todo lo que hace.

Prep Time: 00:00

Recipe Time: 10:00

Temperature : 167F / 75C

Ingredients

• Pulpo
• Aceite oliva

Directions

Finishing Steps

1. Enfriar en hielo durante 1 h