Pork Loin Burger (burger con lonza di maiale)

Pork loin burger with fresh and grilled vegetables

Author

Marta Xerra

Prep Time: 00:10

Recipe Time: 01:30

Temperature : 136.4F / 58C

Ingredients

• Lonza di maiale
• Pane da hamburger
• Sale, pepe, paprika, aglio in polvere, erbe aromatiche (timo, origano, rosmarino)
• Zucchine
• Melanzane
• Cipollotto
• Formaggio
• Senape

Directions

1. Marinare la lonza con le erbe e le spezie e lasciar riposare un paio d’ore.
2. Grigliare le zucchine e le melanzane.

Grill

1. Dopo averla asciugata, passare la lonza su una piastra rovente un paio di minuti per lato. Assemblare il burger