Pommes avec épices et raisins

Author

Thibault Cavrois

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Prep Time: 00:05

Recipe Time: 02:00

Temperature : 183.2F / 84C

Ingredients

• 2 pommes pelées
• Jus de 1/2 citron
• 1 cuillère à soupe de sucre brun
• 1 cuillère à soupe de raisins
• 1 cuillère à soupe de cannelle
• 1/8 cuillère à café de noix de muscade
• 1/8 cuillère à café d'extrait de vanille

Directions

1. Videz la pomme afin de laisser l'intérieur intact. Puis mettez le jus de citron sur les pommes.
2. Dans un bol mélangez le sucre, dates, raisins, cannelle, muscade et vanille. Écrasez avec une fourchette pour faire une pâte.
3. Répartissez la pâte entre les deux pommes.
4. Mettez vos pommes sous vide et placez dans le bain pendant 2h.

Finishing Steps

1. Sortez délicatement les pommes et servez.