Polvo a Lagareiro

Receita condimentada de polvo, estilo a Lagareiro, finalizada na frigideira

Author

Karla Gouvea

Prep Time: 07:00

Recipe Time: 07:00

Temperature : 174.9F / 79.4C

Ingredients

• 1 Cabeça inteira de alho
• 400 g tentáculos de Polvo
• Páprica picante à gosto
• Azeite à gosto
• Meio Chorizo em cubos
• 30 g bacon em cubos
• Sal à gosto
• Cominho + pimenta do reino à gosto
• 6 ramos de alecrim
• Suco de meio limao siciliano

Directions

1. Adicione mais 50 g de bacon numa frigeira com quente e deixe ficar bem grelhado.

Finishing Steps

1. Acrescente um pouco de azeite e o polvo. Grelhe com cuidado os dois lados (cerca de 1 min cada lado) Retire o polvo Acrescente os pimentões, alho, chorizo e o bacon . (Acrescentei também batatas bolinhas cozidas )
2. OBS: Ao final reserve o caldo peneirado e congele (isso dará un ótimo arroz de polvo)