Oeuf parfait

Oeuf parfait à 65 °C

Author

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Prep Time: 00:01

Recipe Time: 00:40

Temperature : 149F / 65C

Ingredients

• 4 œufs
• Fleur de sel
• Poivre

Directions

1. Cuire les œufs 40 min à 65 °C à l'aide du thermoplongeur.
2. Servir avec la fleur de sel et le poivre.

Finishing Steps