Magret De Canard
Author
moran
Prep Time: 00:00
Recipe Time: 01:20
Temperature :
140F / 60C
Ingredients
Directions
- Set your Anova Sous Vide Precision Cooker to 140.0ºF / 60.0ºC.
- Saupoudrer le magret de Piment d espelete et de sel du moulin.
- Cuire pendant 1:20 minutes.
- Couper légèrement le gras en damier et saisir le magret côté gras dans un poeleon pendant environ 4 minutes. Trancher et servir.