Älgkalv ytterfilé

Author

Kristian Axelsson

Prep Time: 00:00

Recipe Time: 04:00

Temperature : 136.4F / 58C

Ingredients

• Älg filé 1,5kg
• Kryddmix

Directions

1. Set your Anova Sous Vide Precision Cooker to 136.4ºF / 58.0ºC.
2. Stek köttet på hög värme för att få en yta då köttet redan är klart för att ätas

Finishing Steps