Kycklingfilé

Färsk kycklingfilé

Author

Mikael Jonasson

Barbecuecocker

Prep Time: 00:10

Recipe Time: 02:00

Temperature : 149F / 65C

Ingredients

• Kycklingfile
• Timjan
• Salt
• Svartpeppar
• Smör
• Citronskiva

Directions

1. 1. Krydda filéerna och lägg in dem i vakuumpåsen. Lägg på en klick smör och en citronskiva på varje file.
2. 2. Vakumpacka och koka i 2 timmar på 65 grader.

Finishing Steps

1. 3. Stek filéerna på hög värme.
2. 4. Skär kycklingen i skivor och lägg dem på ett fat. 5. Gör en dressing, enligt bilden och häll det över kycklingen. 6. Är den med en god sallad. Den smakade bra och passar säkert som kall rätt till sommarfesten.
3. Bild