Kalbskarree 1kg

Author

This Eberle

Vegetables & Meat

Prep Time: 00:00

Recipe Time: 02:00

Temperature : 141.8F / 61C

Ingredients

• Thymian
• Butterflocken
• Meersalz

Directions

1. Set your Anova Sous Vide Precision Cooker to 141.8ºF / 61.0ºC.

Salbei-Butter-Finish

1. Karree in Gusseisenpfanne scharf anbraten und gut Butter dazu geben. Fleissig mit flüssiger Butter arosieren (z.B. Mit Suppenlöffel übergiessen)