Hühnerherzen Burger

Author

Oliver Schäfer

Prep Time: 00:00

Recipe Time: 02:00

Temperature : 185F / 85C

Ingredients

• 250g Hühnerherzen
• 2 Zwiebeln
• Salz
• Pfeffer
• Paprika
• Zwiebelpulver
• Knoblauchpulver
• Brötchen

Directions

1. Set your Anova Sous Vide Precision Cooker to 85ºC / 185.0ºF
2. Herzen säubern und von Fett befreien
3. Zwiebeln schneiden und dazugeben
4. Gewürzmischung nach Belieben zugeben. Experimentiert was ihr am meisten mögt.
5. 85Grad 2 Stunden baden 
6. Nach dem Baden klein schneiden.
7. Kurz scharf anbraten
8. Burger basteln und genießen

Finishing Steps

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