Hälleflundra

Author

Patric Sundström

Prep Time: 00:10

Recipe Time: 00:30

Temperature : 127.4F / 53C

Ingredients

• Salt
• Svartpeppar
• Smör

Directions

1. Torka av fisken
2. Salta och peppra
3. Lägg en klick smör på fisken och vakuumpacka varje portion var för sig

Finishing Steps

1. Ta försiktigt ut fisken och torka av den
2. Stek en sida för att få en fin yta