Hel fläskkarré

Mört och gott

Author

Claes Ånell

Prep Time: 09:15

Recipe Time: 09:00

Temperature : 145.4F / 63C

Ingredients

• Hel fläskkarré ca 1 kg

Directions

1. Salta och vacumpacka. Efter 9 timmar, skär upp steken i skivor och bryn i smör.