Filet pur de porc

Author

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Prep Time: 00:10

Recipe Time: 00:45

Temperature : 147.2F / 64C

Ingredients

• Filet pur de porc
• Thym
• Laurier
• Sauge
• Sel et poivre

Directions

1. Mettre le filet sous vide avec un peu de thym, de laurier et de sauge pour plusieurs heures
2. Cuire sous vide

Finishing Steps

1. Saler et poivrer Brunir dans une poêle chaude