Filé Chateaubriand

Anova Culinary

1/2,caldo de carne 1 cerveja preta 350ml 1 colher de sopa de maizena Colocar a maizena no final depois q ferver a cerveja e o caldo desaparecer ... Pode usar açúcar no final também

Author

Danilo Marques

Prep Time: 03:00

Recipe Time: 03:00

Temperature : 134.6F / 57C

Ingredients

Directions

  1. Set your Anova Sous Vide Precision Cooker to 134.6ºF / 57.0ºC.