Faux Filet

Faux filet

Author

Yvon Leblanc

Prep Time: 02:00

Recipe Time: 02:00

Temperature : 130F / 54.4C

Ingredients

• Faux filet 1 lbs
• Sel et poivre
• 1 cuillère à soupe huile

Directions

1. Set your Anova Sous Vide Precision Cooker to 130.0ºF / 54.4ºC.
2. Dans un sac SousVide
3. Cuire pendant 2 heures

1. Sortir du sac
2. Essuyer avec un essuie tout
3. Cuire dans une poile très chaude pendant 40 seconde chaque côté
4. Faire reposé pendant 5 minute
5. Sauce au poivres Une tasse eau chaude 1 cuillère à thé sauce poivre 1 1/2 cuillère à thé sauce brune
6. Bonne appétit