Côte Levé
Author
Yvon Leblanc
Prep Time: 12:00
Recipe Time: 12:00
Temperature :
165F / 73.9C
Ingredients
- 2 cote de dos
- 60 ml épices bbq au poulet club house 3 once
- 4 goute de fume lequide par sac
- 120 ml cassonade 4 onces 1/2
- Sauce bbq bacon érable m&m
Directions
- Set your Anova Sous Vide Precision Cooker to 165.0ºF / 73.9ºC.
- Enlever la membrane
- Côté de dos coupe en2
- Assesonai du mélange des indredien a (Marc)
-
4 goute de fumé liquide par sac après dépose dans le frigidaires 5 heures
- Fait cuire 12 heures sous vide
- Badijonner de sauce bbq érable bacon Cuire au four 300 f lentement
- Sortir dès sac avec papiers essuie tout on essuie les cote de dos porc
- Faire cuir 20 minute et Badigeonner sauce bbq bancon érable m&m 2 fois au 10 minute Cuire au four 300f ou bbq
- Bonne appétit à tous