Côte Levé

Author

Yvon Leblanc

Prep Time: 12:00

Recipe Time: 12:00

Temperature : 165F / 73.9C

Ingredients

• 2 cote de dos
• 60 ml épices bbq au poulet club house 3 once
• 4 goute de fume lequide par sac
• 120 ml cassonade 4 onces 1/2
• Sauce bbq bacon érable m&m

Directions

1. Set your Anova Sous Vide Precision Cooker to 165.0ºF / 73.9ºC.
2. Enlever la membrane
3. Côté de dos coupe en2
4. Assesonai du mélange des indredien a (Marc)
5. 4 goute de fumé liquide par sac après dépose dans le frigidaires 5 heures
6. Fait cuire 12 heures sous vide
7. Badijonner de sauce bbq érable bacon Cuire au four 300 f lentement

1. Sortir dès sac avec papiers essuie tout on essuie les cote de dos porc
2. Faire cuir 20 minute et Badigeonner sauce bbq bancon érable m&m 2 fois au 10 minute Cuire au four 300f ou bbq
3. Bonne appétit à tous