Costillas de cerdo

Costillas de Cerdo con salsa Barbacoa.

Author

Miguel Esteban

Prep Time: 15:00

Recipe Time: 08:00

Temperature : 176F / 80C

Ingredients

• Sal
• Pimienta
• Ajo granulado
• Pimentón dulce
• Mostaza en grano
• Chile quebrado
• Azúcar moreno
• Mostaza
• Salas woncherter

Directions

1. Coloca las costillas con la parte de la carne hacia abajo. Separa la membrana del hueso ayúdate de una cuchara y papel de cocina.
2. Rocía con la sala woncherter unas gotas encima de la carne y después vierte mostaza encima de la carne y masajea por todas las costillas hasta cubrir así el gruap se pegara bien a la carne.
3. Con un sazonar ya preparado con las todas las especias juntas. Esparce bien hasta cubrir todas las partes.
4. Envasa al vacío las piezas e introducirlas en el recipiente durante 8 horas a 80 grados

Finishing Steps

1. Una vez pasadas 8 horas sacalas de la bolsa y déjalas en el horno gratinado a 200 Grados durante 30 min. Pinta cada 10 min con tu salsa barbacoa favorita y quedarán como en la siguiente foto. Una gran cenita para compartir junto a tus amigos o familiares. ✌️