Costillar 63 / 30 Hrs + 30’ 200C

Anova Culinary

Author

Gerardo Gallo

Prep Time: 00:05

Recipe Time: 30:00

Temperature : 145.4F / 63C

Ingredients

Directions

  1. Set your Anova Sous Vide Precision Cooker to 63ºC / 145.4ºF
  2. Sumerja el súper cerdo y programe 30 hrs
  3. Una vez terminado el tiempo desempaque, limpie y troce
  4. Distribuya en una fuente y pinte con salsa BBQ
  5. Ponga en horno precalentado a 200 grados Celsius por 30 minutos
  6. Sirva con quinoa o papas fritas

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