Costela

Author

Nicolle Taborda Ribas

Prep Time: 48:20

Recipe Time: 48:00

Temperature : 167F / 75C

Ingredients

• Costela
• Sal
• Pimenta
• Alho
• 1 colher sopa de shoyo

Directions

1. Tempere a carne e coloque no saco com os temperos e coloque na seladora
2. Coloque no sous vide e deixe o tenpo necessário
3. Retire após as 48h e passe para uma forma

Finishing Steps

1. Coloque na função grelhar do for o por aproximadamente 10 minutos