Coscia e sovracoscia di pollo

Coscia e sovracoscia di pollo

Author

Connie R.

Prep Time: 00:15

Recipe Time: 04:00

Temperature : 165F / 73.9C

Ingredients

• Coscia e sovracoscia di pollo
• Sale alle erbe
• Pepe verde
• Aglio e cipolla in polvere
• Rametto di timo
• Rametto di rosmarino

Directions

1. Cospargere e strofinare il pollo con sale, pepe e le polveri di aglio e cipolla. Infilare nel sacchetto a aggiungere il timo e il rosmarino. Sigillare il sacchetto e porre nel bagmomaria alla temperatura e per il tempo indicati.

Finishing Steps

1. Rimuovere il pollo dal sacchetto, scolando dai liquidi senza asciugare troppo. Porre su una teglia foderata com carta forno e far rosolare in forno con funzione grill termoventilato, livello più altro, potenza -3-, fino a raggiungere il grado di doratura desiderato (circa 15-20 minuti).