Cosce di pollo

Author

Angelo Saponaro

Prep Time: 00:10

Recipe Time: 02:30

Temperature : 149F / 65C

Ingredients

• Cosce di pollo
• Sesamo bianco
• Olio di sesamo
• Sale
• Farina di mais

Directions

1. Massaggiare le cosce di pollo con sale olio di sesamo e aromi ed inserire nel sacchetto sottovuoto

Finishing Steps