Controfiletto Di Manzo

Author

Federico Giani

Prep Time: 00:10

Recipe Time: 00:40

Temperature : 124F / 51.1C

Ingredients

• Controfiletto 220g
• Sale Maldom
• Rosmarino
• Timo
• Pepe

Directions

1. Set your Anova Sous Vide Precision Cooker to 124.0ºF / 51.1ºC.
2. Mettere sottovuoto con gli aromi

Grigliare