Contre Filet

Contre Filet

Author

Yvon Leblanc

Prep Time: 02:00

Recipe Time: 02:00

Temperature : 130F / 54.4C

Ingredients

• Contre filets 1pouce 1/4
• Sel et poivre
• Une cuillère huile
• Étendre fumé liquide 3 goute chaque côté
• Epice club house la grille Montréal steack

Directions

1. Set your Anova Sous Vide Precision Cooker to...
2. Dépose contre filet acesoner de poivre et sel et epice montreal dans un sac sous vide
3. Cuir pendant 2 heures

1. Sortir le contre filet du sac
2. Essuyer contre filet avec un essuie tout
3. Dans une poile en fonde chaude déposée une cuillère à soupe huile
4. Ajouter du fumé liquide
5. mètre Epice club house montreal steak chaque côté du steak
6. Cuir contre filet 1 minute de chaque côté Et le flambée avec du grand marnier
7. Bonne appétit